為激發(fā)北京新消費(fèi)品牌創(chuàng)新活力，助力北京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)，由北京市商務(wù)局、朝陽(yáng)區(qū)人民政府、首旅集團(tuán)、德勤中國(guó)聯(lián)合舉辦的 “北京新消費(fèi)品牌孵化創(chuàng)新論壇” 于 9 月 9 日在北京寶格麗酒店舉辦。小仙燉鮮燉燕窩董事長(zhǎng)、CEO 苗樹(shù)作為朝陽(yáng)區(qū)新消費(fèi)品牌的代表受邀參與論壇，與波司登、新東方等知名企業(yè)一同為共建可持續(xù)發(fā)展、市場(chǎng)化運(yùn)作的北京新消費(fèi)品牌孵化生態(tài)系統(tǒng)建言獻(xiàn)策。

文化內(nèi)核為新消費(fèi)品牌發(fā)展提供沃土

論壇上，小仙燉鮮燉燕窩董事長(zhǎng)、CEO 苗樹(shù)表示：“當(dāng)下消費(fèi)者越發(fā)注重品質(zhì)和文化，將中國(guó)傳統(tǒng)和時(shí)代創(chuàng)新相互融合的品牌更加受到關(guān)注和青睞”。中式滋補(bǔ)有著千年的文化根基，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食、養(yǎng)生文化的重要組成部分。隨著文化自信和消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷覺(jué)醒，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇燕窩來(lái)調(diào)理自己的身體，厚重的燕窩歷史文化是小仙燉品牌發(fā)展的文化母體。

小仙燉的使命是 “讓滋補(bǔ)更簡(jiǎn)單 傳承千年中式滋補(bǔ)文化”。中式滋補(bǔ)在中國(guó)雖然有著廣泛的認(rèn)知基礎(chǔ)，但是一直以來(lái)消費(fèi)者面臨傳統(tǒng)的燕窩滋補(bǔ)，往往會(huì)面臨 “原料不知道如何選、不知道如何燉、不知道如何吃、沒(méi)有時(shí)間堅(jiān)持吃” 等一系列痛點(diǎn)。小仙燉正是洞察到消費(fèi)者的這一痛點(diǎn)和需求，創(chuàng)新推出鮮燉燕窩新品類，讓消費(fèi)者能夠享受到新鮮、營(yíng)養(yǎng)、方便的燕窩滋補(bǔ)，吃起來(lái)更簡(jiǎn)單，同時(shí)作為值得信賴的品牌，選擇起來(lái)更簡(jiǎn)單。小仙燉不只是為消費(fèi)者提供一碗新鮮、營(yíng)養(yǎng)又好吃的鮮燉燕窩，更為廣大消費(fèi)者提供了一套完整的滋補(bǔ)解決方案。鮮燉燕窩的出現(xiàn)不只讓消費(fèi)者的燕窩滋補(bǔ)更便捷，也有力推動(dòng)了燕窩行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，以及中式滋補(bǔ)的現(xiàn)代化突破。

深化用戶溝通構(gòu)筑用戶信任是新消費(fèi)發(fā)展底層邏輯

“新消費(fèi)企業(yè)能否長(zhǎng)期發(fā)展，最核心的是能否塑造一個(gè)深入人心的品牌，而品牌的本質(zhì)是用戶信任”，苗樹(shù)在提及支撐新消費(fèi)品牌長(zhǎng)期發(fā)展的核心要素時(shí)提到。作為鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌，小仙燉從行業(yè)黑馬成長(zhǎng)為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，獲得高速發(fā)展的一個(gè)重要原因就是在于不斷深化與用戶的溝通內(nèi)容與溝通場(chǎng)景，并且作為行業(yè)頭部企業(yè)也一直承擔(dān)燕窩文化教育與科普的行業(yè)責(zé)任，讓燕窩行業(yè)與小仙燉品牌擁有更加穩(wěn)固的信任基礎(chǔ)。

無(wú)論是創(chuàng)業(yè)初期的線上發(fā)力還是現(xiàn)在的線下布局，小仙燉都充分考慮到用戶的深度溝通和互動(dòng)。對(duì)于線下渠道，小仙燉認(rèn)為線下本質(zhì)上不是一種貨架的延伸，而是通過(guò)線下更立體的用戶體驗(yàn)，進(jìn)一步深化用戶溝通、建立深度信任。小仙燉希望通過(guò)線下門店的開(kāi)設(shè)讓消費(fèi)者了解、信任、喜愛(ài)燕窩文化，清晰地了解到鮮燉燕窩品類的特點(diǎn)與消費(fèi)者價(jià)值以及小仙燉的高標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)控制。

當(dāng)小仙燉開(kāi)始線下布局的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)中式滋補(bǔ)在主流的線下零售渠道中影響力是不夠的，更多的出現(xiàn)在超市門口的補(bǔ)品、禮品區(qū)域，但是現(xiàn)在的主流消費(fèi)者更愛(ài)去的是時(shí)尚品、護(hù)膚品所在的樓層或區(qū)域，這些品類在線下往往占據(jù)著更優(yōu)勢(shì)的位置、得到了更多的關(guān)注，消費(fèi)者也有更好的體驗(yàn)。小仙燉認(rèn)為，中式滋補(bǔ)也是通過(guò)讓用戶獲得健康從而生活變得更美好，中式滋補(bǔ)的價(jià)值非常大，在線下零售場(chǎng)景中應(yīng)該占據(jù)更加核心、更加能夠彰顯價(jià)值的位置。小仙燉將首家旗艦店落戶在北京 SKP 核心商圈，比鄰國(guó)際大牌。店內(nèi)的用戶體驗(yàn)方面，小仙燉也特別重視體驗(yàn)設(shè)計(jì)以及文化的傳遞，把 600 多年的燕窩文化濃縮在一個(gè)博物館里面，收集了 30 多本與燕窩相關(guān)的中醫(yī)典籍，告訴用戶燕窩的功效以及過(guò)往人們服用燕窩的方式和習(xí)慣，另外聯(lián)合 Discovery 拍攝了《一碗鮮燉燕窩的標(biāo)準(zhǔn)》紀(jì)錄片，全場(chǎng)景呈現(xiàn)了燕窩的前世今生和小仙燉的生產(chǎn)全過(guò)程。

苗樹(shù)總結(jié)道：“文化內(nèi)核為新消費(fèi)發(fā)展提供了沃土，用戶的深度溝通則構(gòu)筑了新消費(fèi)發(fā)展的底層邏輯，與此同時(shí)產(chǎn)品力、組織力和品牌力更是新消費(fèi)品牌成長(zhǎng)為百年品牌的重要保障。品牌的建設(shè)需要方法也需要有耐心，需要新消費(fèi)品牌持續(xù)深耕。屬于新消費(fèi)的路還很長(zhǎng)，但我們也有理由相信，作為時(shí)代浪潮下發(fā)展起來(lái)的新消費(fèi)也終將成為百年品牌?！?/p>

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來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)