眼下正值安溪鐵觀音春茶采摘、上市的黃金時(shí)節(jié)。在 10 日下午舉行的 2020 中國品牌價(jià)值評價(jià)信息發(fā)布會傳來捷報(bào)，安溪鐵觀音在 800 多個品牌中脫穎而出，以 1426.86 億 元位列區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）價(jià)值第一，這無疑為安溪春茶產(chǎn)銷全面復(fù)蘇注入強(qiáng)勁動能。

據(jù)悉，這是安溪鐵觀音首次位列區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）價(jià)值第一，也是連續(xù)第五年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一。與去年相比，安溪鐵觀音品牌價(jià)值凈增 1.43 億元。

安溪鐵觀音甲天下，得益于安溪縣委、縣政府在安溪鐵觀音生態(tài)、品質(zhì)、品牌等建設(shè)戰(zhàn)略上的深耕細(xì)作。

護(hù)好生態(tài)

安溪縣位于福建省東南沿海，環(huán)境優(yōu)美、空氣清新，森林覆蓋率 66.57%，被稱為氣凈、水凈、土凈的 “三凈之地”。

這得天獨(dú)厚的生態(tài), 并不是與生俱來的, 而是安溪縣委、縣政府精心呵護(hù)結(jié)出的累累碩果。

安溪縣著眼于茶產(chǎn)業(yè)的永續(xù)發(fā)展，護(hù)好生態(tài)，構(gòu)筑安溪鐵觀音品牌價(jià)值 “防火墻”。

筑牢生態(tài)屏障。從縣域大生態(tài)—茶山綠化—茶園小氣候—綠色生產(chǎn)技術(shù)推廣四個層面立體推進(jìn)，建成高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園 35 萬畝，為茶葉上好生態(tài)底色。

在茶園里率先大力推廣太陽能殺蟲燈、頻振式殺蟲燈、信息素有色粘蟲板等農(nóng)業(yè)管理新技術(shù)，全面提升茶園質(zhì)量安全管理水平。

在保護(hù)茶園小生態(tài)的同時(shí)，安溪還注重保護(hù)好茶園外的縣域大生態(tài)，為茶葉的生長、種植、制作打造一個良好的外部環(huán)境。堅(jiān)決淘汰落后產(chǎn)能，石材行業(yè)整體退出；嚴(yán)格落實(shí)環(huán)保準(zhǔn)入制度，向高耗能、高污染建設(shè)項(xiàng)目堅(jiān)決說不。

安溪以國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣為契機(jī)，以推行 “山長制” 為抓手，通過建立茶葉質(zhì)量可追溯體系、推行茶樹留高和梯壁留草、評選 “十大金牌茶莊園” 和 “名山名茶”，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，推進(jìn)茶山生態(tài)修復(fù)，打造從茶園到茶杯看得見的健康飲品。

“好山好水出好茶?！?國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國建曾對媒體發(fā)布：安溪鐵觀音所含茶多酚、氨基酸、維生素等高于其他茶類，含 30 余種無機(jī)礦質(zhì)元素，70 余種香氣物質(zhì)。神奇、獨(dú)特的 “半發(fā)酵” 制茶工藝，使它具備綠茶的鮮爽、紅茶的甘醇、花果的芬芳。

在良好生態(tài)的呵護(hù)下，作為一種天然健康飲品，安溪鐵觀音具有獨(dú)特的保健功效。

“清香型鐵觀音——一見鐘情、延緩衰老、更年輕; 濃香型鐵觀音——蜜意濃情、護(hù)肝降脂、更輕松; 陳香型鐵觀音——日久生情、抗炎清火、更精神?！?中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作為依托，將大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)通過圖表方式，向大眾全面展示了安溪鐵觀音的降脂護(hù)肝、調(diào)降尿酸、調(diào)理腸胃、抗炎清火、延緩衰老等健康功效及其作用機(jī)理，科學(xué)闡釋了安溪鐵觀音的保健養(yǎng)生作用。

做好品質(zhì)

在食品的法則里，品質(zhì)重于一切。品牌需要品質(zhì)的支撐，安溪縣大力倡導(dǎo) “四心”“四化”，“不忘初心、堅(jiān)定信心、秉承匠心、上下同心”，全面推廣莊園化、去冰箱化、地標(biāo)化、標(biāo)準(zhǔn)化，深入推進(jìn)茶業(yè)供給側(cè)改革，持續(xù)打好質(zhì)量管控、貫標(biāo)用標(biāo)、鏈條延伸組合拳。

曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、初烘、包揉、復(fù)烘、復(fù)包揉、烘干……每一泡安溪鐵觀音都要?dú)v經(jīng)十道傳統(tǒng)工序、三十六小時(shí)連續(xù)制作，被茶業(yè)界譽(yù)為 “最高超、最精湛、最獨(dú)特的制茶技藝”，也鍛造出安溪鐵觀音的良好品質(zhì)。

匠心獨(dú)到，是一種極致的追求，是精巧和細(xì)心，是堅(jiān)持與突破。安溪大力弘揚(yáng)工匠精神，通過舉辦安溪鐵觀音大師賽，目前已選拔 6 位大師、20 位名匠、近 140 名優(yōu)秀制茶能手，建立健全 “傳幫帶” 機(jī)制，使匠人精神得以傳承，有效提高茶葉品質(zhì)。

在舉源茶葉專業(yè)合作社，記者隨手拿起一盒茶葉，用手機(jī)掃描二維碼，商品編號、茶園管理項(xiàng)目、采摘日期、上架時(shí)間和農(nóng)殘檢測報(bào)告等一應(yīng)俱全。

“這樣的農(nóng)事記錄，我們堅(jiān)持好幾年了。” 合作社負(fù)責(zé)人劉金龍說，手機(jī)一掃，從茶園到茶杯，每一泡茶的 “前世今生”，一覽無遺。

質(zhì)量安全，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底線。只有守住底線，產(chǎn)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)良性健康發(fā)展?！?011 年起，安溪在全國首創(chuàng)縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺，全縣 400 多個農(nóng)資網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行聯(lián)網(wǎng)。” 安溪縣供銷社相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過實(shí)施茶園信息化、數(shù)據(jù)化監(jiān)管模式，構(gòu)建 “從茶園到茶杯” 的質(zhì)量安全可追溯體系。

同時(shí)，安溪對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)體系、市場需求、價(jià)格規(guī)律和營銷慣例，打造國際多邊互認(rèn)的兩個國家級茶葉質(zhì)量檢測實(shí)驗(yàn)室，每年隨機(jī)抽檢茶農(nóng)、茶企 2000 多個茶品樣本。完善縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)快速檢測網(wǎng)絡(luò)，倒逼茶農(nóng)、合作社、茶企生產(chǎn)自律。近年來，接受國家、省市茶葉監(jiān)測抽檢，合格率均達(dá) 100%，茶葉出口連續(xù) 13 年通過輸入國官方檢測。

一套行之有效的標(biāo)準(zhǔn)，是茶葉品質(zhì)保障的關(guān)鍵。安溪制定并大力推行《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安溪鐵觀音》等 “四個標(biāo)準(zhǔn)體系”，實(shí)施清香型、濃香型、陳香型鐵觀音產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。2019 年 10 月 9 日，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會有機(jī)茶工作組成立大會在安溪縣舉行。有機(jī)茶工作組正式成立，是繼 2009 年全國茶標(biāo)委烏龍茶工作組落戶安溪后，茶標(biāo)委在安溪縣成立的第二個工作組，也是全國茶標(biāo)委成立的第 13 個工作組。

安溪還創(chuàng)辦國家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心、全國唯一綜合性茶業(yè)公辦本科院?！＝ㄞr(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，打造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)陣地。

打好品牌

在擦亮安溪鐵觀音這張綠色名片的道路上，安溪縣委、縣政府從來沒有停止過探索與努力。在如何打造安溪鐵觀音品牌上，安溪進(jìn)行了一系列整合創(chuàng)新。

為區(qū)分 “李逵”、“李鬼”，維護(hù)品牌聲譽(yù)，安溪嚴(yán)格地理標(biāo)志認(rèn)證使用，全縣現(xiàn)有安溪鐵觀音地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志準(zhǔn)用企業(yè) 132 家。

針對各地冒牌現(xiàn)象，近年來, 安溪專門成立了打假小組，深入各地打假，遏制 “劣幣驅(qū)逐良幣” 怪象，引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)標(biāo)消費(fèi)、認(rèn)牌選購。

在品牌集群打造上，安溪堅(jiān)持以區(qū)域品牌支撐企業(yè)品牌，以企業(yè)品牌開拓市場，推動茶產(chǎn)業(yè)朝著品牌經(jīng)濟(jì)方向發(fā)展。經(jīng)過多年發(fā)展，安溪鐵觀音企業(yè)領(lǐng)軍品牌強(qiáng)大，銷售渠道廣闊，安溪茶產(chǎn)業(yè)集群龐大，產(chǎn)業(yè)鏈完整并領(lǐng)先業(yè)界。先后打造形成八馬茶業(yè)、華祥苑等一批引領(lǐng)業(yè)界龍頭企業(yè)；鑄造 “賽珍珠”“金鳳凰”“老鐵” 等一批有影響力的茶葉品牌。

隨著 “一帶一路” 建設(shè)的不斷推進(jìn)，安溪縣積極對接，主動參與，以茶為媒，不斷打造國際品牌。安溪鐵觀音在歐盟、俄羅斯、日本等 46 個國家和地區(qū)完成國際商標(biāo)注冊，成功入選 “中歐 100+100” 地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)互保產(chǎn)品清單，繼續(xù)沿著 “海上絲綢之路”，鍥而不舍地打造 “中國海絲茶品牌”。

安溪鐵觀音借助閩茶海絲行、歐洲營銷中心、茶學(xué)社、茶酒對話等平臺載體，進(jìn)一步加快國際化步伐，以國禮茶、國賓茶身份驚艷國際政要舞臺，香飄大國外交……一片小小的樹葉，在世界級舞臺頻頻嶄露身影，令不同膚色不同面孔的人心生向往。

安溪還牽頭舉辦 “品牌力量·走進(jìn)安溪” 暨推動安溪品牌發(fā)展集結(jié)行動活動，分享品牌建設(shè)先進(jìn)理念，交流品牌提升經(jīng)驗(yàn)，探討品牌發(fā)展思路，宣傳安溪品牌建設(shè)成效，展示安溪標(biāo)桿品牌形象，樹立安溪品牌的良好風(fēng)貌。

“安溪鐵觀音最大的特點(diǎn)是觀音韻、蘭花香，被稱作能喝的香水和天然的保健品，品牌價(jià)值超過 1400 億元，排名全國茶葉第一位，可以說是好喝又健康?！? 月 24 日，安溪縣代縣長吳毓舟化身直播 “帶貨達(dá)人”，為全球網(wǎng)友傾情推介安溪鐵觀音。

一系列的努力，使得安溪鐵觀音的知名度、美譽(yù)度和影響力與日俱增，并最終登上區(qū)域品牌價(jià)值榜首。

強(qiáng)烈的市場認(rèn)可，折射出的是安溪鐵觀音在消費(fèi)者和業(yè)界的地位。大大小小的獎項(xiàng)，接連不斷的 “榮耀加身”，更說明了安溪鐵觀音的品牌實(shí)力。

一葉興，百業(yè)旺。品牌價(jià)值成為安溪茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新引擎，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了茶旅游、茶科研、茶創(chuàng)意、茶教育等產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，老百姓也增收致富了。（推廣）

（來源：新華財(cái)經(jīng)）