縱觀古今中外，一般而言，一國物質(zhì)生產(chǎn)能力達到一定高峰的時候，其文化影響力也會 “水漲船高”，在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生主流影響。但在我國，二者并沒完全匹配，相比之下，文化比如中華老字號的影響力，遠弱于物質(zhì)生產(chǎn)能力。

原因大致有二。

其一，從客觀上看，人是復雜的場景化動物，只有基于一定場景，才能觸景生情，產(chǎn)生聯(lián)想，進而接觸，最終接受某種行為。老字號一般年份久遠，泛黃古樸，與當代年輕人的熱情抖動生活場景失聯(lián)不搭。不是老字號價值不大，也不是年輕人文化素質(zhì)地下，只是兩者之間溝通場景缺乏。

試想，香氣縈繞，一位仙風道骨的老爺爺，在古色古香的茶座上品茶論道，座談古今，固然意境氤氳，但難免給人以 “老氣橫秋” 之感。

有人說，如果把中國作為一個老字號的話，幾千年文明不間斷傳續(xù)至今亙古未有，但或許負擔過重，經(jīng)歷深刻，因此少了些許輕松與靈活。其結(jié)果之一即是我們的老字號一直多半 “墻內(nèi)開花墻內(nèi)香”。

其二，從主觀上講，就像茶葉一樣，如果老字號還活在農(nóng)業(yè)情懷中，不思工業(yè)文明帶來的科技進步影響，不知與工業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，不想如何巧妙嫁接生活，不能促進生產(chǎn)進步，那么，也就無法提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品附加值，更遑論進軍國際，打造百年老店，最終泯然眾人矣。

最簡單地說，縱然內(nèi)藏諸多風花雪月、歷史傳奇，如果口味不定，標準不一，全靠師傅修為和當日心情，恐怕也沒有多少人會買某種老字號糕點。

一句話，老字號要自覺融于生產(chǎn)大局，至少要參與時下生活，而不僅僅是展示在博物館中，任黑夜籠罩，默然無聲。

4 月的一天，中茶、北京稻香村、冷酸靈、恒順、義利北冰洋、回力鞋業(yè)等中華老字號，隨新華社民族品牌工程 “中華老字號” 專列，駛?cè)肓吮本┑罔F一號線，以一種幾乎 “降維” 的方式正式在物理上走近年輕人生活日常，在心理上喊出了傳統(tǒng)文化走向世俗、走向世界的口號。

直播也是當下年輕人熱衷的生活方式，老字號也在小心嘗試。

“北京老字號美味又新鮮，希望直播間寶寶們能喜歡?！? 月 22 日晚，北京市商務局走進 “為家鄉(xiāng)帶貨” 的公益直播間，變身主播做起了北京老字號的 “代言人”。

這是這個時代賦予老字號的最新武器。

相較于消費時代其他消費品，老字號扮相不時尚，工藝笨重，遠離年輕人的生活。幸好有直播，老字號從高高在上，穿過一塊屏幕的距離，滑向人間煙火中，變得可觸可感，討人喜歡。

從 “深宮人未識” 走向?qū)こ０傩占?，是老字號的第一次飛躍，如今再走進年輕人的生活，是其第二次飛越。

有媒體報道稱，行業(yè)已嘗試利用近紅外光譜技術(shù)監(jiān)測制茶過程，通過可視化的方式直觀的了解制茶過程中茶葉內(nèi)部水分以及化學成分的變化，最終將原有大師經(jīng)驗評定的方式，升級大數(shù)據(jù)評定。

茶業(yè)等老字號如果做到了擁抱現(xiàn)代科技，并與其真正結(jié)合，才是民族 IP 的閃光時刻。

屆時，傳統(tǒng)文化真正走進年輕人心底，年輕人恢復對傳統(tǒng)文化自信，文化消費自會談起。傳統(tǒng)文化也就成為社會大生產(chǎn)的一部分。

這可視為老字號的第三次飛越。（推廣）

（來源：新華財經(jīng)）